Menu

What is zero acid?

Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağıdır !

Erken hasat demek, zeytinin yeşil halindeyken yapılan hasada denir. Bu dönemde en yüksek polifenol yani oksidan seviyesine sahiptir. Bu da vücudumuzun sağlığı için çok faydalı ve önemli demektir.

Zeytin bu dönemde vitamin olarak en yüksek seviyededir, asit oranı ise çok düşük (binde 8 ve altı)

Naturel sızma demek, zeytinin en önemli olan özelliklerini korunarak zeytinyağı elde etmek demektir. POLİFENOL, LEZZET ve AROMA, VİTAMİN değeri.

Naturel sızma; Üzerine konulan ağırlıklar ile zeytinin suyunun yani zeytinyağının doğal olarak dışarı çıkartılması demektir. Gelişen teknoloji sayesinde bu iş için özel yapılmış makineler ile soğuk olarak, vitamin değeri kaybolmadan çok daha sıhhi şekilde yapılmaktadır.

(Diğer yöntemlerde zeytinin en değerli özellikleri kaybolmakta veya çok azalmaktadır. Ancak aynı üründen çok daha fazla yağ çıkarmak anlamına geldiğinden bazı üreticileri ticari olarak diğer yöntemlere başvurmaya iter)